【2019年 珍味】白浜。『旬菜台所とも』のクジラホルモン
白浜。旬菜台所とものクジラホルモン
5月は反響がとても多く、案内続きのため既に相当日焼けしてしまった下園です。
腕は半袖でツートーンカラー（泣）
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今回ご紹介するのは和歌山は白浜にある居酒屋、ともさんです。
旬菜台所 とも への道のり
天王寺駅から特急くろしおで約2時間。
パンダのまち、白浜からタクシーで4.5キロほど。
白良浜すぐの場所にあります。
旬菜台所 とも 。お店はどんな感じ？
お店の外観。
ちと高級そうな雰囲気ですが、白浜らしいパンダのマットがかわいいですね。
この日は2名。
カウンター席へ。
木のカウンターテーブルはごらんのように中がくり抜かれ、ビーチを感じるお洒落なつくり。
白浜に来た~って雰囲気がよく出ています。
ウェーブヘアが素敵な店員さん。
話しかけるとどんどん会話に参加してくれるノリの良い方。
一人で飲みに行っても楽しめますね。
旬菜台所 とも 。メニューはどんな感じ？
すいません。
会話が楽しくて撮影し忘れました。。。
旬菜台所 とも 。さぁ、いただこう！
まずはレンコンベースの突き出し。
味付きがちょっと濃い目で酒が進みます。
イカのお造り。
ねっとり甘く美味。
カツオの塩タタキ。
ニンニクたっぷり。
レモンを軽く絞ると美味しいですね。
山芋たんざく。わさび醤油で頂きました。
箸休めですね。
そして、クジラのホルモン。
南大阪生まれなのでクジラは親しみのある食材ですが
ホルモンは初めて。
生姜で煮込まれ臭みぬきされていますが、噛むとクジラ特有の味わいが口いっぱいに広がります。
これ、芋焼酎にすごく合います。
めずらしい食材かと思い、店員さんに聞きましたが
いつも用意されているそうです。
たっぷりと海の幸を堪能しました。
旬菜台所 とも 。使った金額は？
同行者さんにご馳走になってしまいまして、省略させて頂きます。
旬菜台所 とも の感想
店構えが立派なので、少々緊張しましたが
店員さんがとてもフレンドリー。
地元の方なので周辺施設なども詳しく、白浜観光について色々教えてもらえます。
くじらのホルモン、めっちゃ美味しかったので、またお邪魔したいお店です。
今回お世話になった宿泊施設
白浜にあるゲストリビングmuさん。
Guest Living MU Nanki Shirahama （ゲストリビング ムゥ 南紀白浜） - 白浜、和歌山、熊野古道<
白良浜まで徒歩5分！南紀白浜を遊ぶ、感動体験の拠点。宿泊に特化したリゾートホステル Guest Living Mu（ゲストリビング ムゥ）。旅は自分で書くもの。好きな場所へ好きな時に動き、好きなことをする。自由に描ける旅をバックアップ。
1階にはPCで作業できるラウンジ。
wifiが使えるのが嬉しい。
お部屋からは見事なオーシャンビュー。
海を見ていると心が癒やされますね。
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